Demeyere rvs wok 30cm

Demeyere rvs wok 30cm

Wokken De Chinese keuken wordt door velen als de beste in de wereld beschouwd. Het is zeker de oudste en een volwaardige en verfijnde keuken met een traditie van meer dan 3000 jaar. De voorbereidin...

Verzendkosten

€ 0,00 

Op voorraad

Direct leverbaar indien op voorraad

€ 189,00
€ 149,00
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

Wokken
De Chinese keuken wordt door velen als de beste in de wereld beschouwd. Het is zeker de oudste en een volwaardige en verfijnde keuken met een traditie van meer dan 3000 jaar. De voorbereiding van het voedsel is zeer belangrijk en het koken zelf gebeurt zeer snel en met weinig vocht. Het resultaat is erg voedzaam en heel smakelijk. Het zeer snel omdraaien en roeren van de ingrediënten in een weinig olie in een zeer heet recipiënt noemt men in het Nederlands “roerbakken”, in het Engels “stir-frying” en in het Chinees de “chao” of “chow” methode. Deze methode wordt gebruikt voor het bereiden van groenten, vlees, gevogelte en vis.

De wok is een relatief dunne, halfronde pan van 25 tot 40 cm diameter. Hij wordt gebruikt in alle oosterse landen. Soms noemt men hem ook "karachi","kuali" of ook nog "wajan". Meestal is hij vervaardigd uit staal, aluminium, gietijzer of gietaluminium (met of zonder antikleeflaag), soms ook uit roestvrij staal. Al deze materialen geven min of meer goede resultaten, maar vertonen toch één of meerdere nadelen.

De moderne wok van Demeyere werd ontworpen om af te rekenen met al de nadelen van de andere materialen en toch optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. We doorlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok:

  • Meerlagenmateriaal tot aan de rand
  • Geen antikleeflaag nodig
  • Duurzaam en hygiënisch
  • Hoog rendement op alle types fornuizen
  • Wokken met een platte bodem




 

Afmeting
30 cm
Materiaal
rvs
Materiaal handgrepen
rvs
Pannenserie
Demeyere
Soort pan
wok
Vaatwasserbestendig
Warmtebron
alle warmtebronnen

Volg ons ook op Facebook